Description
Una receta clásica de pancakes esponjosos, fáciles y con ingredientes básicos que ya tienes en casa.
Ingredients
1 ½ tazas de harina de trigo todo uso
3 ½ cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 ½ cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo
1 ¼ tazas de leche
Spray de mantequilla para cocinar`
Instructions
Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Agrega la vainilla, el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
Mezcla suavemente hasta integrar (no sobrebatir).
Deja reposar la masa por 5 minutos.
Calienta una sartén antiadherente y rocía con spray de mantequilla.
Vierte ¼ taza de mezcla por pancake.
Cocina hasta que salgan burbujas, gira y cocina 1 minuto más.
Sirve caliente con tus toppings favoritos.
Notes
No sobrebatas la masa para que queden esponjosos.
El reposo de 5 minutos activa el polvo de hornear.
Puedes reemplazar la leche por bebida vegetal si lo prefieres.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Desayuno
- Method: Cocinar en sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 160mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg