El té Earl Grey con leche y boba es una bebida que conquista paladares en todo el mundo. Su mezcla combina lo mejor de tres mundos: la intensidad del té Earl Grey, la suavidad cremosa de la leche y la textura divertida de las perlas de tapioca (boba).
Lo que en un inicio parecía un capricho exótico se ha convertido en una de las bebidas más populares, desde cafeterías de lujo hasta pequeños puestos de té en Asia y Estados Unidos.
Pero, ¿sabías que puedes preparar esta delicia en casa con tan solo 4 ingredientes principales y sin gastar de más? Además, existen múltiples variaciones y trucos para ajustarlo a tu gusto personal, desde hacerlo caliente o frío, hasta endulzarlo con jarabes de vainilla, caramelo o canela.
¿Listo para ahorrar dinero, disfrutar más de tu té y sorprender a tus invitados? Vamos allá.
Tabla de contenidos
Qué es el té Earl Grey con leche y boba
El origen del té Earl Grey
El té Earl Grey es un té negro aromatizado con aceite de bergamota, un cítrico fragante con notas entre naranja amarga y limón.
Se popularizó en Inglaterra en el siglo XIX, cuando el conde Charles Grey recibió como obsequio una mezcla de té chino con bergamota. Desde entonces, el “Earl Grey” se convirtió en un clásico atemporal de la cultura británica del té.
¿Qué significa “té con leche”?
El té con leche es una bebida tradicional en varias culturas. En países como Inglaterra, India y Taiwán, añadir leche al té es una costumbre que suaviza la intensidad de la infusión y crea un balance más cremoso. Además, la leche ayuda a resaltar sabores como el de la bergamota en el Earl Grey.
Té Earl Grey con leche y boba casero
Ingredientes
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 bolsita de té Earl Grey o 2 cucharaditas de hojas
- ½ taza de leche mitad y mitad o leche de avena, almendra o entera
- 2 cucharadas de jarabe simple
- ¼ taza de perlas de tapioca boba de cocción rápida
- 1 cucharada de té Earl Grey preparado para las boba
- Hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparar el té Earl Grey con agua hirviendo. Dejar reposar 5 minutos.
- Cocinar las perlas de tapioca según las instrucciones del paquete.
- Mezclar las boba con jarabe simple y 1 cucharada de té Earl Grey. Dejar reposar 10 minutos.
- En un vaso grande añadir boba, hielo, té Earl Grey, leche y jarabe simple. Revolver y disfrutar.
El boom de la boba o tapioca
La boba, también conocida como “bubble tea” o “té de burbujas”, tiene su origen en Taiwán en la década de 1980. Estas pequeñas esferas negras hechas de almidón de yuca fueron pensadas como un complemento divertido al té helado con leche.
Con el tiempo, la bebida se expandió por Asia y Estados Unidos, y hoy en día es un fenómeno global.
¿Qué hace especial al Earl Grey con leche y boba?
A diferencia de otros tés con leche, el Earl Grey con leche y boba destaca por su aroma único a bergamota. Al combinarlo con leche cremosa, jarabes dulces y las perlas de tapioca, obtenemos una bebida con:
- Un sabor cítrico-aromático.
- Textura cremosa y refrescante.
- Una experiencia sensorial divertida gracias a la boba.
Una bebida que une culturas
Este té representa la fusión perfecta: el refinamiento británico del té Earl Grey con la innovación taiwanesa del bubble tea. El resultado es una bebida global que se adapta a todas las edades y preferencias.
Ingredientes básicos del té Earl Grey con leche y boba
Té Earl Grey de calidad
Puedes usar bolsitas o té suelto, aunque lo más recomendable es optar por marcas con aroma intenso como Twinings.
Tipos de leche que puedes usar
- Mitad y mitad (half and half) para una textura cremosa.
- Leche entera o descremada.
- Opciones vegetales como leche de avena, almendra o coco.
Endulzantes y jarabes
- Jarabe simple clásico.
- Jarabe de vainilla, caramelo o cardamomo para darle un giro único.
Perlas de tapioca (boba)
Opta por las variedades de cocción rápida. Recuerda que deben cocinarse justo antes de servir para mantener su textura suave y masticable.
¿Quieres una opción frutal? Prueba nuestro té con leche de fresa.
Si amas los sabores intensos, disfruta este té con leche de matcha.
Para los más golosos, no te pierdas el té con leche y caramelo.
Una alternativa reconfortante: descubre nuestro té con leche de chocolate.
Cómo preparar té Earl Grey con leche y boba en casa
Paso 1: Infusionar el té Earl Grey
Hierve una taza de agua y coloca 1 bolsita de té Earl Grey (o 2-3 cucharaditas de té suelto). Déjalo reposar 5 minutos y retira las hojas.
Paso 2: Cocinar las boba
Hierve agua y cocina las perlas de tapioca siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listas, sumérgelas en jarabe simple mezclado con una cucharada del té Earl Grey preparado.
Paso 3: Preparar la mezcla de té con leche
En un vaso grande agrega las boba, hielo, el té infusionado y la leche de tu preferencia. Endulza con jarabe simple al gusto.
Paso 4: Servir y disfrutar
Revuelve bien, coloca una pajita ancha para boba y disfruta de tu té Earl Grey con leche y boba casero.
Variaciones del té Earl Grey con leche y boba
El té Earl Grey con leche y boba es una bebida muy versátil. Aunque la receta clásica combina té infusionado, leche cremosa, jarabe simple y perlas de tapioca, existen múltiples formas de darle un giro distinto.
Desde usar leches vegetales, hasta jarabes caseros aromatizados, estas variaciones harán que nunca te aburras de la misma receta.
Té Earl Grey con leche caliente y boba
Si buscas una bebida reconfortante para el invierno, esta es la opción perfecta.
- Infusiona el té Earl Grey como de costumbre.
- Calienta la leche junto con el jarabe antes de añadirla al té.
- Agrega las boba recién cocidas al vaso y sirve sin hielo.
Resultado: una bebida cremosa y tibia, ideal para los días fríos.
Versión fría con mucho hielo
Para los días calurosos, nada como un vaso alto con hielo abundante.
- Usa té Earl Grey fuerte para que el sabor no se diluya.
- Añade leche fría y boba dulces.
- Revuelve bien y disfruta del contraste refrescante entre el té aromático y la textura de la tapioca.
Té Earl Grey vegano con leche vegetal
Si sigues una dieta vegana o simplemente prefieres opciones más ligeras, prueba estas alternativas:
- Leche de avena: cremosa y neutra, resalta la bergamota del Earl Grey.
- Leche de almendra: ligera, con un toque de frutos secos.
- Leche de coco: añade un sabor tropical exótico.
- Leche de soya: opción balanceada entre cremosidad y sabor.
Consejo: acompaña con jarabe de vainilla o miel de agave para mantener un perfil natural y vegano.
Con jarabes saborizados
El dulzor marca la diferencia en esta bebida. Algunos jarabes que transforman el té Earl Grey con leche y boba son:
- Jarabe de vainilla: aroma cálido y clásico.
- Jarabe de caramelo: perfecto para quienes buscan un sabor más goloso.
- Jarabe de canela: ideal para una versión especiada.
- Jarabe de cardamomo: otorga un giro exótico y elegante.
Tip barista: prepara jarabes caseros con especias frescas para intensificar los aromas.
Con espuma de leche estilo “latte”
Si quieres replicar la presentación de una cafetería, añade espuma de leche batida encima del vaso. Puedes usar un espumador eléctrico o batir leche caliente. Incluso, decorarlo con una pizca de ralladura de naranja seca para resaltar la bergamota.
Earl Grey dirty boba (con café)
Para los amantes del café, existe la versión “dirty boba”. Consiste en preparar el té Earl Grey con leche y añadir un shot de espresso. El resultado es una mezcla intensa de café y té, con un sabor complejo y único.
Earl Grey boba frappé
¿Quieres un postre en forma de bebida? Licúa el té Earl Grey frío con hielo y leche para obtener una textura frappé. Añade boba al fondo y decora con crema batida y jarabe de caramelo.
Versión sin cafeína
Si lo prefieres ligero, puedes usar Earl Grey descafeinado o sustituirlo por rooibos aromatizado con bergamota. Así, disfrutarás del sabor clásico sin la energía de la cafeína.
Earl Grey con frutas y boba
Algunas versiones modernas añaden frutas al té con leche para darle un toque fresco. Entre las más populares:
- Earl Grey con leche + boba + puré de arándanos.
- Earl Grey con leche + boba + jarabe de frambuesa.
- Earl Grey con leche + boba + trozos de durazno en almíbar.
Estas variaciones convierten tu bebida en un híbrido entre té de burbujas y batido frutal.
Consejos para un té Earl Grey de calidad
Usa té de alta calidad
El aroma de la bergamota es la clave de esta bebida.
No sobre-infusiones
Más de 5 minutos puede volver el té amargo.
Controla la temperatura
Deja enfriar el té unos 10 minutos antes de mezclarlo con la leche para evitar que se corte.
Ajusta el dulzor
Empieza con 2 cucharadas de jarabe simple y ajusta según tu gusto.
Cosas importantes sobre las boba
Tipos de boba
- Clásicas negras.
- De sabores frutales.
- Mini boba para texturas diferentes.
Cómo conservarlas
Nunca refrigeres las perlas ya cocidas. Pierden su textura.
El truco de las pajitas
Usa pajitas anchas o reutilizables para disfrutar de las perlas sin problemas.
Beneficios del té Earl Grey con leche y boba
Energía natural
El té negro contiene cafeína, perfecta para mantenerte despierto.
Relajación gracias a la bergamota
El aroma cítrico ayuda a reducir el estrés.
Versatilidad
Puedes disfrutarlo caliente, frío, vegano o incluso sin cafeína.
Más recetas de té con leche que te pueden gustar:
¿Disfrutas preparar tus propias bebidas? Aquí tienes más ideas:
- Té Verde con Menta y Hielo – limpio y refrescante
- Té de Matcha con Perlas – una versión divertida
- Té de Cáscara de Piña – ideal para no desperdiciar
- Bubble Tea de Earl Grey – cítrico y cremoso
- Té de Fresa con Leche – perfecto para reuniones
- Té Helado de Arándanos Casero – para adultos
- Té con leche de fresa
- Té con leche de chocolate
Preguntas frecuentes (FAQ – PAA)
¿El té Earl Grey con leche y boba tiene cafeína?
Sí, pero puedes optar por una versión descafeinada.
¿Puedo hacerlo con otro tipo de té?
Sí, funciona con té verde, té matcha o té negro clásico.
¿Cuánto duran las boba después de cocinarlas?
Lo ideal es consumirlas en un máximo de 2 horas.
¿Puedo preparar el té con anticipación?
Sí, el té infusionado puede guardarse en refrigeración hasta 3 días, pero las boba deben cocinarse al momento.
¿Puedo hacerlo vegano?
Claro, solo usa leche vegetal y asegúrate de que el jarabe no contenga ingredientes animales.
¿Puedo tomar té Earl Grey con leche y boba todos los días?
Sí, siempre que lo disfrutes con moderación. La cafeína del té negro puede ser un problema si se consume en exceso. Una taza al día es segura y puede ser parte de una dieta equilibrada.
